Recetas tacos de carne

Tacos de Carne. Esta receta de tacos mexicanos con carne deshebrada (de ternera o de res, como la llaman en México) es super exquisita y aunque es algo entretenida de elaborar es muy simple de cocinar.

El truco está en hallar que la carne quede muy tierna para que logre desmenuzarse (deshebrarse) de forma sencilla y de esta forma hallar un relleno para nuestro taco muy tierno y lleno de gusto.

Anímate con esta receta de la cocina mexicana y si te agradan los tacos comparte la receta con tus amigos y familiares

Ingredientes

• 4 entidades de Tomate,
• Pimiento verde,
• Lechuga,
• Carne picada particular 420 g,
• Cebolla Deshidratada,
• Ajo Triturado Deshidratado,
• Ají Triturado,
• Azúcar,
• Pimienta Negra Molida,
• 1 unidad de Cebolla,
• Tortillas para tacos sin sal 12 unidades

Preparación

1. Procesá dos tomates hasta conseguir un puré. Cortá los tomates que sobran en cubitos chicos.
2. Pelá y cortá las cebollas en aros finos. Cortá el pimiento y la lechuga en tiras finas.
3. En una cazuela antiadherente cociná la carne hasta que se dore (10 minutos aproximadamente), agregá el puré de tomates, la cebolla, el Ajo Triturado y el Ají Triturado Alicante.
4. Integrá bien los elementos, añadí el azúcar y la Pimienta Negra Molida Alicante. Cociná a fuego bajo a lo largo de unos 20 minutos, la elaboración debe espesarse. No olvides revolver mientras se cocina, sino se empezará a quemar el fondo.
5. En una sartén antiadherente, calentá las tortillas a fuego moderado. Sólo unos 2 minutos por lado, no más que eso.
6. Colocá en cada tortilla la mezcla de la carne y por arriba la lechuga, los tomates, el pimiento y la cebolla. Doblá la tortilla y va a estar lista para ser útil.

Consejos: Además es recurrente que los tacos estén rellenos de diferentes carnes como carne, pollo, pescado, cerdo o vegetales.

¿Sabías que?

Desde 1997, el 31 de marzo se festeja el Día Mundial del Taco.