Tacos de Carne. Esta receta de tacos mexicanos con carne deshebrada (de ternera o de res, como la llaman en México) es super exquisita y aunque es algo entretenida de elaborar es muy simple de cocinar.
El truco está en hallar que la carne quede muy tierna para que logre desmenuzarse (deshebrarse) de forma sencilla y de esta forma hallar un relleno para nuestro taco muy tierno y lleno de gusto.
Anímate con esta receta de la cocina mexicana y si te agradan los tacos comparte la receta con tus amigos y familiares
Ingredientes
- 4 entidades de Tomate,
- Pimiento verde,
- Lechuga,
- Carne picada particular 420 g,
- Cebolla Deshidratada,
- Ajo Triturado Deshidratado,
- Ají Triturado,
- Azúcar,
- Pimienta Negra Molida,
- 1 unidad de Cebolla,
- Tortillas para tacos sin sal 12 unidades
Preparación
- Procesá dos tomates hasta conseguir un puré. Cortá los tomates que sobran en cubitos chicos.
- Pelá y cortá las cebollas en aros finos. Cortá el pimiento y la lechuga en tiras finas.
- En una cazuela antiadherente cociná la carne hasta que se dore (10 minutos aproximadamente), agregá el puré de tomates, la cebolla, el Ajo Triturado y el Ají Triturado Alicante.
- Integrá bien los elementos, añadí el azúcar y la Pimienta Negra Molida Alicante. Cociná a fuego bajo a lo largo de unos 20 minutos, la elaboración debe espesarse. No olvides revolver mientras se cocina, sino se empezará a quemar el fondo.
- En una sartén antiadherente, calentá las tortillas a fuego moderado. Sólo unos 2 minutos por lado, no más que eso.
- Colocá en cada tortilla la mezcla de la carne y por arriba la lechuga, los tomates, el pimiento y la cebolla. Doblá la tortilla y va a estar lista para ser útil.
Consejos: Además es recurrente que los tacos estén rellenos de diferentes carnes como carne, pollo, pescado, cerdo o vegetales.
¿Sabías que?
Desde 1997, el 31 de marzo se festeja el Día Mundial del Taco.