Receta pan dulce mexicano

El pan dulce en México es muy habitual, los pobladores de nuestro estado amamos comer una rica parte de pan a todas horas del día, y más si hablamos de pan calentito recién hecho. Hay varios tipos de pan dulce mexicano, como las cemitas, bisquets, conchas o cocoles…, pero en esta ocasión te deseamos comentar de una diversidad de pan en particular, hablamos de las chilindrinas. Estas tienen una miga despacio, esponjosa y son decoradas con una exquisita costra de bolitas de azúcar, ¡la conjunción de texturas es espectacular! Por eso si deseas estudiar a elaborar este pan clásico mexicano sigue leyendo y no te pierdas el punto por punto para descubrir cómo hacer chilindrinas de pan dulce.

Ingredientes

  • 500 g harina fuerza
  • 4 medidas de cuchara azúcar vainilla
  • 50g mantequilla
  • 20g aceite vegetal
  • 1 sobre de panadero
  • 3 huevos
  • 120 ml leche
  • Sal

Preparación

  1. Poner harina, más levadura, más sal.
  2. Batir huevos, más azúcar, leche y vainilla y combinar con la masa previo dejar descansar 1 hora llevar a cabo forma la que queráis, dejar 20 minutos y al horno 180 grados 20 minutos.
  3. A los 10 minutos bajo el horno a 130.

Consejos: Le puedes añadir distintas cosas arriba.

¿Sabías que?

El resultado final es una rica diversidad de platillos de toda clase, pero una rama, la concerniente a la panadería, ha relevante por su extensa variedad, gusto y singularidad. No hay mesa mexicana que esté exenta del clásico pan dulce mexicano.

En los hogares mexicanos en 43 por ciento del dinero que se destina a la panificación corresponde al pan dulce, el consentido de los hogares de todos los escenarios socioeconómicos más allá de que es más caro que el pan blanco, según cantidades de la industria del pan.

 

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