Es una receta muy consumida en Argentina y muy saludable para la salud. Estos zapallitos rellenos de arroz son una muy buena opción.
Ingredientes
- 4 zapallitos
- 150 gramos. de arroz
- Sal
- Pimienta negra
- Queso rallado
Receta de zapallitos rellenos de arroz
- Comienza cortando los zapallitos en el medio y los pones a cocerse en una cazuela con agua y algo de sal. Tardarán unos 8 minutos en estar completados.
- El arroz por otro lado vas a ponerlo a cocerse en agua y algo de sal por 15 minutos, salvo que desees que el arroz esté más pegajoso, en ese caso lo dejas hacerse por 20.
- Cuando los zapallitos estén hechos, los colocas oca abajo en una área plana para que vayan soltando toda el agua.
- Enciende el horno ya a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
- Cuela el arroz y lo escurres bien, para que suelte toda el agua. Saca la carne de los zapallitos con una cuchara, teniendo precaución de no dañar la piel, y añade el arroz adjuntado con el queso rallado por arriba. Salpimienta a tu manera.
- Coloca en una bandeja que ayuda para hornos y que se hornee todo por unos 10 minutos.