En Uruguay tienen su propia manera de hacer este plato, y con esta receta vas a estudiar como se hace para disfrutarlo en toda su esplendor.
Ingredientes
- 6 zapallitos
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 3 medidas de cuchara de pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
Preparación de zapallitos rellenos a la uruguaya
- Salpimienta la carne picada a tu manera y amasa con las manos. Tras batir el huevo, echa la carne picada dentro y mezcla tan bien como te sea viable.
- Pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y los dos elementos los sofríes en una sartén hasta que estén dorados.
- Trocea el pimiento morrón, y cuando mires que la cebolla está transparente lo añades y sofríes todo junto.
- Echa la carne cuando el pimiento morrón esté listo y espárcela bien. Añade el pan rallado y revuelve para que la carne se sofría bien.
- Trocea los zapallitos en el medio y con una cuchara, realizando unas incisiones en la carne, le extraes el interior, dejando solo la piel.
- Rellena la piel con la mezcla que hiciste, la cual recubres con el queso rallado en la cantidad que tú desees.
- Mete dentro del horno a 180º C para que tu plato se lleve a cabo y listo para comer.