Receta de zapallitos rellenos a la uruguaya

 

En Uruguay tienen su propia manera de hacer este plato, y con esta receta vas a estudiar como se hace para disfrutarlo en toda su esplendor.

Ingredientes

  • 6 zapallitos
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 3 medidas de cuchara de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

Preparación de zapallitos rellenos a la uruguaya

  1. Salpimienta la carne picada a tu manera y amasa con las manos. Tras batir el huevo, echa la carne picada dentro y mezcla tan bien como te sea viable.
  2. Pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y los dos elementos los sofríes en una sartén hasta que estén dorados.
  3. Trocea el pimiento morrón, y cuando mires que la cebolla está transparente lo añades y sofríes todo junto.
  4. Echa la carne cuando el pimiento morrón esté listo y espárcela bien. Añade el pan rallado y revuelve para que la carne se sofría bien.
  5. Trocea los zapallitos en el medio y con una cuchara, realizando unas incisiones en la carne, le extraes el interior, dejando solo la piel.
  6. Rellena la piel con la mezcla que hiciste, la cual recubres con el queso rallado en la cantidad que tú desees.
  7. Mete dentro del horno a 180º C para que tu plato se lleve a cabo y listo para comer.

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