La salsa teriyaki le dará un gusto muy sabroso a nuestros fideos y a la carne de pollo. Si esta no disfrutas, podéis utilizar otro tipo de carne, como la ternera o la de cerdo.
Ingredientes
- 150 gramos. de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1/2 puerro
- Cebollino
- Soja germinada
- 100 gramos. de fideos soba
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa teriyaki
- Pimienta de cayena
- Sésamo molido
Preparación de yakisoba con salsa teriyaki
- Pon ya a cocerse los fideos en una cazuela con muy agua y una cucharada de sal. El tiempo de hacerse dependerá del tipo de fideo, tal es así que mira las normas para entender lo que tardarán.
- Trocea los pimientos en tiras o en anillas. En la situacion de la zanahoria mejor si la rallas, el puerro y el cebollino pícalo tanto como te sea viable.
- Pon un wok al fuego, y si no una sartén con área anti-adherente, y le viertes algo de aceite de oliva para que se ardiente.
- Pon primero a sofreírse el cebollino, el puerro y la zanahoria por numerosos minutos. Cuando lleven algo de tiempo, le añades los pimientos bien troceados adjuntado con los pedacitos de pollo y sofríes todo junto.
- Agrega la soja germinado con la pastilla de avecren bien picadita y revuelve para integrarlo todo bien. Si deseas, puedes añadir un poquito de caldo de pollo, pero muy poquito, solo para ofrecer algo de gusto.
- Cuela y escurre bien los fideos soba para agregarlos con el resto de elementos, quitando bien y sofríe todo junto por unos minutos, dos o tres minutos solo.
- Agrega la salsa teryaki adjuntado con el sésamo molido y la pimienta de cayena. La cantidad será a tu gusto, pero ten en cuenta que cuanta más pimienta esparzas más picante saldrá.
- Deja descansar el plato unos cuantos minutos y a disfrutarlo.