Receta de tortilla francesa con queso

 

La tortilla francesa con queso es un plato rápido y nutritivo perfecto para ser útil como almuerzo o como cena rápida.

Este plato que siempre agrada a todo el planeta es perfecto para servir junto con una ensalada césar con atún o una rica crema de calabacín consiguiendo así un menú equilibrado y bajo en calorías.

Aprende a llevar a cabo una tortilla francesa con queso especial con nuestra receta punto por punto ¡Empezamos!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 medidas de cuchara enormes de leche
  • 1 cucharada grande queso rallado
  • 4 medidas de cuchara de aceite de oliva
  • 2 lonchas de queso
  • Sal

Preparación de tortilla francesa con queso

  1. En un envase hondo bate los huevos con algo de sal. Cuando los hayas mezclado bien, añade una cucharada sopera de queso rallado y la leche. Bate otra vez todos los elementos juntos, hasta hallar una mezcla homogénea.
  2. Corta las lonchas de queso en trozos pequeños y añádelos a los huevos revueltos. Remueve.
  3. Pon a calentar una sartén antiaderente con aceite de oliva (1 cucharada sopera es suficiente) y cuando poseas el aceite ardiente, arroja la mezcla y espera unos cuantos minutos hasta que cuaje.
  4. Notarás que la mezcla cremosa cada vez gana más cuerpo. Al notar que la mezcla ya va ganando cuerpo, baja la capacidad del fuego a medio-bajo y déjala hacerse unos 3 minutos.
  5. Después cuando el huevo haya desaparecido con una paleta de madera, o usando un tenedor si lo quieres, coge un radical de la tortilla y llévalo hasta el otro punto de la sartén formando una medialuna.
  6. Al tener ya montada tu tortilla francesa, dale la vuelta para que se lleve a cabo bien por los dos lados. Es sustancial que al menos esté dos o tres minutos pro cada lado para que se lleve a cabo bien por dentro.
  7. Sirve en el plato y tendrás una tortilla francesa de queso fantástica para comer entre dos personas.

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