Receta de tiramisú de chocolate

Los chocolateros disfrutarán bastante con este plato, ya que el tiramisú de chocolate es la delicia de los más dulzones.

Ingredientes

  • 70 gramos. de chocolate negro
  • 65 gramos. de mantequilla
  • 100 gramos. de azúcar
  • 6 huevos
  • 70 gramos. de harina
  • 60 gramos. de azúcar
  • 220 gramos. de queso mascarpone
  • ¼ vaso de ron
  • 100 ml. de nata líquida

Receta de tiramisú de chocolate

  1. Funda el chocolate al baño maría en el microondas, sencillamente debe ponerlo en un cuenco cerrado dentro de otro, abierto, con agua y ponerlo unos minutos. Luego batiremos en un bol además la mantequilla con el azúcar y algo de sal, si quiere, y agregará tres yemas. Vuelva a batirlo todo hasta conformar una mezcla única.
  2. Ahora añada el chocolate fundido a esta mezcla y vuelva a batirlo. En otro bol va a batir las visibles con algo de azúcar para montarlas al punto de nieve.
  3. Añadir a la mezcla de chocolate esté listo y batirlo bien, con precaución de no desmontar las visibles. Añada entonces la harina y remueva todo, vierta en un molde, que tenga forma redondeada, y misión en el horno a 190º C por unos 40 minutos.
  4. Mientras puede ir listo la crema, para eso batirá 3 yemas sobrantes con azúcar hasta conformar una crema blanca. Vierta el ron, la nata y el queso mascarpone y vuelva a batir hasta que esté lo más líquida viable.
  5. Llegó el instante de montar el tiramisú. Para eso corte en el medio, en forma horizontal, el bizcocho que hizo, añada la crema que hizo y cubra con la otra mitad del bizcocho. Ponga por arriba chocolate o lo que quiera y misión a el frigorífico por unas horas, para poseerlo listo del todo.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *