Una tarta tatin de cerezas se hace muy rápidamente, con menos de media hora vas a tenerla lista para disfrutarla.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- 200 gramos. de cerezas
- 50 gramos. de azúcar blanco
- 2 medidas de cuchara de jugo de limón
Preparación de tarta tatin de cerezas
- Extiende en un molde, el cuál puedes engrasar con algo de mantequilla o de aceite de oliva para que no se te quede pegada la tarta tatin, la masa de hojaldre.
- Las cerezas es preferible que las hayas tenido a remojo para que estén agradables y frescas. Con el método que elijas le tienes que remover el rabillo a todas las cerezas.
- Ahora vas a llevar a cabo el caramelo, para lo cuál vas a calentar el azúcar en una sartén, hasta que se ponga un poco moreno y lo mezclas con el jugo de limón hasta llevar a cabo el caramelo. Otra opción, en la situacion de que no quieras, puedes utilizar mermelada y así no tener que inquietarte por llevar a cabo el caramelo.
- Coloca las cerezas sobre la masa de hojaldre y vuelca el caramelo.
- Mete dentro del horno en 180º C a lo largo de unos 20 minutos. Después únicamente debes dejarla descansar un poco al aire libre para que esté bastante superior.