Receta de tarta tatin de cerezas

 

Una tarta tatin de cerezas se hace muy rápidamente, con menos de media hora vas a tenerla lista para disfrutarla.

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 200 gramos. de cerezas
• 50 gramos. de azúcar blanco
• 2 medidas de cuchara de jugo de limón

Preparación de tarta tatin de cerezas

1. Extiende en un molde, el cuál puedes engrasar con algo de mantequilla o de aceite de oliva para que no se te quede pegada la tarta tatin, la masa de hojaldre.
2. Las cerezas es preferible que las hayas tenido a remojo para que estén agradables y frescas. Con el método que elijas le tienes que remover el rabillo a todas las cerezas.
3. Ahora vas a llevar a cabo el caramelo, para lo cuál vas a calentar el azúcar en una sartén, hasta que se ponga un poco moreno y lo mezclas con el jugo de limón hasta llevar a cabo el caramelo. Otra opción, en la situacion de que no quieras, puedes utilizar mermelada y así no tener que inquietarte por llevar a cabo el caramelo.
4. Coloca las cerezas sobre la masa de hojaldre y vuelca el caramelo.
5. Mete dentro del horno en 180º C a lo largo de unos 20 minutos. Después únicamente debes dejarla descansar un poco al aire libre para que esté bastante superior.