Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas
El tabulé con langostinos es un exquisito plato que indudablemente sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes
- 100 gramos. de cuscús
- 1 tomate
- ½ de zanahoria
- ½ pepino
- 8 langostinos
- ½ limón
- Sal
- Salsa rosa
- Pimienta negra
Receta de tabulé con langostinos
- Por un lado vas a poner a cocerse la sémola con agua y algo de sal. Cuando el agua hierva, apagas el fuego, tapas y que el cuscús absorba toda el agua.
- A continuación vas a pelar y trocear el tomate, el pepino y la zanahoria en pedacitos tan pequeños como consigas y los sofríes en una sartén con algo de aceite.
- Los langostinos vas a cocerlos, para que estén bien hechos.
- Cuando todo esté listo, mezcla el cuscús con la verdura en un cuenco. Añade el jugo del limón y algo de pimienta negra. Mezcla bien y recubre con la salsa rosa.
- Pon una ración de tabulé con unos langostinos y listo para comer.
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