Llevar a cabo una sopa de pollo y tomate de todos modos es bastante más simple de lo que se ve, y el resultado final les encantará.
Ingredientes
- 1 bote de tomate natural
- 1 estructura de pollo
- 2 cuartos traseros de gallina
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 1 cebolla grande
- Agua
- Sal
- Pimienta
Receta de sopa de pollo y tomate
- Empieza pelando y lavando todas las verduras, para más adelante pelarlas. Las cortas en tres trozos cada una y la echas dentro de la cazuela donde vas a elaborar el plato.
- Luego añade la carne, antes lavada y deshuesada.
- Recubre con agua y coloca el fuego al máximo hasta que hierva. Cuando burbujee, reduces la capacidad al mínimo, salpimientas a tu manera y dejas cocerse por dos horas más o menos.
- Ya lista, quita la carne a un cuenco y la verdura la echas dentro del vaso de la batidora, con unas medidas de cuchara de caldo. Añade la salsa de tomate y bátelo todo junto hasta obtener una salsa homogénea.
- Cuela el caldo, para sacarle la grasa, y vuelca el contenido del vaso de la batidora, teniendo ya lista tu sopa de pollo y tomate.