Receta de sopa de pollo a la criolla

 

Con esta receta vas a estudiar a llevar a cabo una sopa de pollo a la criolla y así poder tomarla de una manera totalmente diferente.

Ingredientes

  • 2 litros de caldo
  • 250 gramos. de pollo
  • 3 patatas
  • 250 gramos. de fideos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 6 tomates
  • 3 ajies
  • Perejil
  • Orégano
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Bijol

Preparación de sopa de pollo a la criolla

  1. Tras trocear y limpiar bien el pollo lo pones en una cazuela con el caldo para que se vaya cociendo bien.
  2. Pela el diente de ajo y lo machacas bien en el mortero adjuntado con un chorrito de aceite.
  3. Tras pela la cebolla y los tomates los trituras, adjuntado con los ajíes y lo añades a la mezcla, quitando y machacando bien. Después algo de perejil y regresa a combinar bien.
  4. Agrega dos medidas de cuchara del caldo que estas hirviendo y revuelve bien. Le añades el bijol y algo de orégano.
  5. Cuela esta mezcla y la añades al caldo.
  6. Pela las patatas y las cortas de la forma que gustes para cocerlas adjuntado con el pollo por unos 10 minutos.
  7. Una vez que las patatas estén bien blandas, salpimienta a tu manera y añades los fideos. Cocina por otros 5 minutos y reparte los platos de esta fantástica sopa de pollo a la criolla.

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