Una sopa de cebolla thermomix es muy fácil de elaborar con este electrónico, así que manos a la obra siguiendo punto por punto esta receta.
Ingredientes
- 2 cebollas
- ½ litro de caldo de verdura
- 1 chupito de brandy
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 lonchas de queso
- Sal
Receta de sopa de cebolla thermomix
- Empieza pelando la cebolla, lávala bajo el agua del grifo y córtala en 4 pedazos cada una. Ponla en el vaso de la thermomix, programa para machacar a agilidad 3 por unos 10 segundos. Cuando acabe baja los trozos que se quedaron pegados a la pared con una cuchara de madera al fondo del vaso.
- Ahora añade una cucharada de mantequilla, una migaja de sal y programa la thermomix a 100º C, agilidad cuchara para que lo rehogue todo por unos 15 minutos más o menos.
- Ya listo, echa el chupito de brandy y el ½ litro de caldo de pollo. Programa a velocidad cuchara otra vez a 100º C para que lo realice todo por otro cuarto de hora.
- Una vez esté lista la sopa, únicamente debes ponerla en los platos, trocear las lonchas de queso para ponerlas por arriba y estará listo para comer.
- También puedes añadir por arriba unos picatostes o trozos de pan duro, para que tenga mucho más cuerpo.