Receta de sopa de cebolla con ajo

 

La más simple pero a la vez la más exquisita. Esta sopa de cebolla con ajo, no te dejará indiferente.

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 5 cebollas
  • 2 huevos
  • 150 gramos. de picatostes
  • 6 lonchas de queso
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta

Receta de sopa de cebolla con ajo

  1. Comienza pelando las cebollas y los dientes de ajo. Después trocea la cebolla en tiras en tanto que el ajo pícalo bien en pedacitos. Si deseas, la cebolla también puede trocearse en pedacitos pequeños.
  2. Pon una cazuela grande con muy agua a hervir y añade la cebolla y los dientes de ajo, para que se cueza por unos 10 minutos a media capacidad. En otra cazuela vas a cocer los huevos, para que se pongan duros.
  3. Pasados los 10 minutos, añade a la cebolla la pastilla de caldo de verduras, y salpimienta a tu manera para que esté tan picante como tú desees. Deja que cueza por otros 10 minutos.
  4. Una vez que los huevos estén duros, quítales la cáscara y córtalos en pedacitos. Añade estos trozos al caldo. Revuelve y tras otros 5 minutos apaga el fuego.
  5. Añade las lonchas de queso y los picatostes. Revuelve bien y reparte las porciones.

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