Receta de sopa de ajo con huevo

 

Aunque este plato frecuenta llevar huevo como uno de sus elementos primordiales, en este caso la sopa de ajo con huevo vamos a hacer que cuaje en el horno.

Ingredientes

  • 200 gramos. de pan
  • 50 gramos. de jamón en taquitos
  • 8 dientes de ajo
  • 5 medidas de cuchara de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 huevo por persona
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de sopa de ajo con huevo

  1. Lo primero es cortar el pan en rebanadas y los dientes de ajo en láminas sin piel. En una cacerola, con algo de aceite, comienza a dorar los dientes de ajo. Después los apartas.
  2. Ahora dora los trozos de pan por los dos lados. Logrado esto, añade una cucharada de pimentón, salpimienta a tu manera y recubre con agua. Añade los 50 gramos. de jamón en taquitos para que se vaya realizando bien. Deja que hierva por 15 minutos a media potencia.
  3. Pasado ese tiempo, añade los dientes de ajo y deja hacerse por otros cinco minutos más.
  4. Pon el horno en marcha a 200º C para que vaya cogiendo temperatura hasta entonces.
  5. Vierte todo el contenido de la cazuela en una fuente que ayuda para hornos, añade un huevo por persona y mete al horno para que todo se realice por unos 10 minutos más o menos, vigilando que no se te queme.
  6. Y sirve este maravilloso plato.

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