Aunque este plato frecuenta llevar huevo como uno de sus elementos primordiales, en este caso la sopa de ajo con huevo vamos a hacer que cuaje en el horno.
Ingredientes
- 200 gramos. de pan
- 50 gramos. de jamón en taquitos
- 8 dientes de ajo
- 5 medidas de cuchara de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 huevo por persona
- Sal
- Pimienta
Preparación de sopa de ajo con huevo
- Lo primero es cortar el pan en rebanadas y los dientes de ajo en láminas sin piel. En una cacerola, con algo de aceite, comienza a dorar los dientes de ajo. Después los apartas.
- Ahora dora los trozos de pan por los dos lados. Logrado esto, añade una cucharada de pimentón, salpimienta a tu manera y recubre con agua. Añade los 50 gramos. de jamón en taquitos para que se vaya realizando bien. Deja que hierva por 15 minutos a media potencia.
- Pasado ese tiempo, añade los dientes de ajo y deja hacerse por otros cinco minutos más.
- Pon el horno en marcha a 200º C para que vaya cogiendo temperatura hasta entonces.
- Vierte todo el contenido de la cazuela en una fuente que ayuda para hornos, añade un huevo por persona y mete al horno para que todo se realice por unos 10 minutos más o menos, vigilando que no se te queme.
- Y sirve este maravilloso plato.