Receta de salsa verde con cilantro

 

Se puede llevar a cabo salsa verde con cilantro, y aunque el gusto será distinto verás cómo te gustará.

Ingredientes

• 100 gramos. de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 50 gramos. de perejil
• 1 limón
• 1 chupito de vinagre
• 1 cucharada de azúcar
• Comino
• Agua
• Pimienta negra
• Sal
• Comino
• Aceite de oliva

Receta de salsa verde con cilantro

1. Lo primero será lavar los manojos de cilantro y perejil para después picarlas bien en la trituradora. Otra opción es machacarlos en el mortero, como tú gustes.
2. Pela los dientes de ajo y los cortas en 4 trozos que echas adjuntado con las hierbas.
3. Incorpora un chupito de vinagre, un poquito de agua, el juego de un limón, la cucharada de azúcar y empieza a combinar en el vaso de la batidora a lo largo de numerosos minutos, hasta que se forme una mezcla homogénea.
4. Echa algo de sal, algo de pimiento y algo de comino y vuelta a batir. Ahora ve añadiendo aceite de oliva, de a poco mientras sigues batiendo delicadamente para que la salsa se vaya formando y no quede tan densa.