Receta de salsa verde con aguacate

 

No es muy díficil elaborar una salsa verde con aguacate, solamente le robara bastante de su tiempo y tendrá una cantidad enorme que podrá usar más de una vez para bañar diferentes platos.

Ingredientes

  • 12 tomates
  • 250 gramos. de aguacate
  • 15 gramos. de chile jalapeño
  • 50 gramos. de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos. de cilantro
  • 1/4 cucharada de sal
  • Pimienta

Preparación de la salsa verde con aguacate

  1. Pela los tomates, los troceas bien y añades dentro de una cazuela adjuntado con el chile jalapeño y muy agua que cubra los dos elementos.
  2. Pon el fuego a máxima capacidad para que el agua hierva bien. Entonces deja que se cueza a lo largo de 5 minutos, con el fuego en este momento a media capacidad.
  3. Cuando este listo, si tienes una licuadora añade los dos elementos, adjuntado con la cebolla bien picada, el diente de ajo picadito, el cilantro y salpimentando, que puedes llevarlo a cabo al gusto y licuas por numerosos minutos.
  4. En la situacion de no tener una licuadora, tendrá que llevar a cabo la mezcla en la batidora, tal es así que eche ahí los elementos de la cazuela y triture. Agregue entonces la cebolla y el ajo picado y regresa a batir. Después el cilantro y vuelta a batir. Por último, salpimiente a su gusto y bata otra vez.
  5. Saca la pula del aguacate, si tienes la mezcla en la licuadora mezcla con la mezcla que has licuado antes.
  6. Si no, mete al vaso de la batidora y revuelve correctamente la pulpa para que se revuelva realmente bien.
  7. Comprueba realmente bien el gusto por si necesitas añadirle algo más de sal o de pimienta.
  8. Si te ha sobrado algo de cilantro, puedes agregárselo.
  9. El resto del aguacate también puedes agregarlo si lo troceas y trituras realmente bien, para que le dé bastante más gusto a tu salsa verde con aguacate.
  10. Una vez lista, reserva en el frigorífico hasta que esté lista.

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