Verdaderamente este plato se tendría que llamar mayonesa al curry, y bastante la organizan únicamente mezclando el curry con la mayonesa, pero si queréis que verdaderamente tenga un gusto único, seguid punto por punto esta receta.
Ingredientes
- 2 medidas de cuchara de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa
- 3 medidas de cuchara de curry
- 1 cucharada de albahaca
- Sal
- Pimienta
Preparación de salsa curry con mayonesa
- En el vaso de la batidora por la mayonesa adjuntado con las tres medidas de cuchara de curry y empieza a batir, hasta que se hayan unificado en solo una salsa.
- Ahora añade la albahaca, mejor si es picada por ti, y vuelva a batir otra vez.
- Verás que se te queda una salsa muy densa, por esto, vas a añadir primero las medidas de cuchara de aceite de oliva, y después la del jugo de limón, sin dejar de batir en ningún instante, para que coja una rigidez más despacio.
- Una vez lista, reserva en el frigorífico, para que repose un poco.