Receta de salsa curry agridulce

 

La salsa curry agridulce es una variación de la salsa agridulce china, muy similar si se ven una al costado de la otra, pero muy distinta en lo que tiene relación al gusto que tienen.

Ingredientes

  • 50 gramos. de manteca vegetal
  • 1 manzana verde
  • 2 medidas de cuchara de azúcar
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de curry
  • 1 taza de nata
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • Sal

Preparación de salsa curry agridulce

  1. Pela la cebolla, la lavas bien para que no te lloren tanto los ojos, y la picas. La manzana vas a pelarla y rallarla lo destacado que consigas.
  2. En una cazuela pones la manteca vegetal, que esté a temperatura ámbito, y calientas hasta que se derrita.
  3. Agrega a la cazuela la manzana adjuntado con el azúcar cuando la manteca esté bien derretida y saltéalo todo un poco.
  4. Disuelve el almidón de maíz en el caldo y añade también la nata. Revuelve un poco y vuelca en la cazuela u cazuela donde estés  preparando todo.
  5. Remueve siempre, subiendo la capacidad del fuego, hasta que comience a hervir.
  6. Déjalo un minuto o algo así, a baja temperatura, y ya la tendrás lista.
  7. Lo mejor es que la prepares en el mismo instante que el plato que desees llevar a cabo, porque así estará recién llevada a cabo y se adherirá mejor al plato.

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