Para elaborar esta receta, en vez de usar el clásico bacon que se utiliza para la salsa carbonara usaremos unas latitas de atún para llevarlo a cabo de manera diferente.
Ingredientes
- 1 brick de nata
- 2 latas de atún
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de salsa carbonara con atún
- Pela la cebolla, la troceas bien picadita, para lo cuál es preferible siempre usar una picadora o una trituradora y la vas a sofreír en una sartén donde hayas vertido un chorrito de aceite de oliva y la mantequilla.
- Espera hasta que esté un poco transparente, en ese instante añade las latas de atún, sin el aceite, y revuelve bien para que se lleve a cabo todo por unos minutos.
- Pasados unos 5 minutos, arroja la nata y revuelve. Salpimienta a tu manera y deja que se cocine a baja-media capacidad por unos 5 – 10 minutos.
- Ahora, si lo quieres, puedes añadir algo de queso para que no te quede tan líquida, pero si la escoges más suelta, entonces déjala como está en este momento.
- Si ya tienes lista la pasta, entonces échala adjuntado con tu salsa carbonara con atún y unos 5 minutos después tendrás listo tu plato para comer.