Receta de salmorejo dukan

 

¿Estas siguiendo la riguroso dieta dukan? Ya que que sepas que también puedes elaborar un riquísimo salmorejo dukan, solo con unos simples procedimientos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 100 gramos. de jamón
• 1 kg. de tomates
• 1 cucharada de sal
• 15 ml. de vinagre
• 1 diente de ajo
• 75 ml. de aceite de oliva

Preparación de salmorejo dukan

1. Pon los huevos a cocerse en una cazuela con muy agua para que se pongan duros. Tardarán unos 10 minutos más o menos en estar completados.
2. Pela los tomates y los cortas en gajos que echas al vaso de la batidora para triturarlos adjuntado con el diente de ajo ya pelado.
3. Mezcla el aceite de oliva con el vinagre y lo vas vertiendo, sin frenos de batir para que la mezcla se vaya espesando cada vez más.
4. Agrega una cucharada de sal y regresa a batir. Comprueba el gusto para ver si tienes que añadir un poco más de sal o no. Si deseas puedes sumarle algo de pimienta para que tenga un regustillo picante.
5. Pela los huevos, que ya estarán completados, y los troceas o pasas por la picadora, como gustes.
6. Echa los trozos de huevo y los taquitos de jamón al salmorejo y ya tendrás tu plato listo para tomar. Si no lo vas a tomar rápidamente déjalo descansar en el frigorífico.