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Comidas Típicas

Receta de quiche lorraine thermomix

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

Con la thermomix podrás elaborar en muy poquito tiempo los elementos que vas a requerir para llevar a cabo esta quiche lorraine thermomix, y seguramente te encantará el resultado final.

Ingredientes

  • 1 masa quebrada a medio hornear
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • 150 gramos. de cebolla
  • 200 gramos. de pechuga de pollo
  • 150 gramos. de champiñones
  • 4 huevos
  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 gramos. de almendras tostadas
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Preparación de quiche lorraine thermomix

  1. En el vaso de la thermomix coloca el aceite de oliva y lo calientes por unos 5 minutos a agilidad 1 a temperatura varoma.
  2. Mientras, pela y corta la cebolla en anillas finas, el pollo en tiras y los champiñones en láminas, tras haberlo lavado con anterioridad. También te recomendamos lavar el pollo, dado que así le quitas la grasa que transporta y lo transforma en un ingrediente bastante más sano.
  3. Pon la mariposa y añade la cebolla. Sofríe por unos 3 minutos, a temperatura varoma, con agilidad 1.
  4. Terminado ese programa, añade el pollo y los champiñones. Salpimienta un poco, a tu manera personal pero no es necesario pasarse, y programa a 5 minutos, temperatura varoma a agilidad 1. Ubica el cestillo sobre la tapadera, para que así se evapore y no dejará líquido dentro del vaso. En la situacion de que deje algo de liquidillo, tendrás que chorrear antes de ponerlo en la masa.
  5. Cuando esté todo listo, esta mezcla la viertes sobre la masa quebrada a medio hornear, que la puedes adquirir ya lista o adquisición una masa habitual y la hornear un poco, hasta que coja algo de color.
  6. Quita la mariposa del vaso, y no es necesario que lo limpies, coloca los huevos y la nata, con la canela, el azucar glass y la nuez moscada. Programa para batir por unos 15 segundos a veloicdad 4. Si ves que no se terminó de combinar bien, entonces bate otra vez.
  7. Vierte esta mezcla sobre la quiche, esparce varias almendras fileteadas, con un poco más de canela y azúcar glass y mete al horno, planificado a 180º C por unos 25 minutos.
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