Receta de quiche lorraine de tomate a la provenzal

 

Con quiche lorraine de tomate a la provenzal disfrutarás bastante con el gusto inalcanzable de esta clase de tomate

Ingredientes

• 1 masa quebrada
• 30 ml. de aceite de oliva
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 bote de tomate natural
• 100 gramos. de jamón serrano en taquitos
• 100 gramos. de aceitunas verdes y negras
• 3 huevos
• ½ tarrina de queso de untar
• 1 taza de nata
• 3 medidas de cuchara de maicena
• Sal
• Pimienta
• Tomillo
• Orégano

Receta de quiche lorraine de tomate provenzal

1. Hornee un poco la masa quebrada, desde luego en un molde, a 180º C por unos 5 – 10 minutos, lo que lleve a cabo falta hasta que vea que está un poco lista. Entonces retírela del horno y déjela descansar.
2. Mientras trocee la cebolla y el diente de ajo en pedacitos pequeños. Puede pasarlas por la trituradora si lo elige. A continuación fríalo todo en una sartén. Una vez la cebolla esté bien pochada, agregue el bote de tomate natural y la cucharada de maicena.
3. En un bol bata los huevos adjuntado con la nata, el queso y la maicena que sobra. Con todo mezclado, viértalo sobre la masa quebrada, después agregue lo que hizo en la sartén y salpimiente a su gusto.