Con quiche lorraine de tomate a la provenzal disfrutarás bastante con el gusto inalcanzable de esta clase de tomate
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 30 ml. de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 bote de tomate natural
- 100 gramos. de jamón serrano en taquitos
- 100 gramos. de aceitunas verdes y negras
- 3 huevos
- ½ tarrina de queso de untar
- 1 taza de nata
- 3 medidas de cuchara de maicena
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- Orégano
Receta de quiche lorraine de tomate provenzal
- Hornee un poco la masa quebrada, desde luego en un molde, a 180º C por unos 5 – 10 minutos, lo que lleve a cabo falta hasta que vea que está un poco lista. Entonces retírela del horno y déjela descansar.
- Mientras trocee la cebolla y el diente de ajo en pedacitos pequeños. Puede pasarlas por la trituradora si lo elige. A continuación fríalo todo en una sartén. Una vez la cebolla esté bien pochada, agregue el bote de tomate natural y la cucharada de maicena.
- En un bol bata los huevos adjuntado con la nata, el queso y la maicena que sobra. Con todo mezclado, viértalo sobre la masa quebrada, después agregue lo que hizo en la sartén y salpimiente a su gusto.