¿Quieres estudiar a elaborar esta exquisita quiche de jamón y queso sin nata? En UnaReceta.com te enseñamos hoy a elaborar este exquisito plato, con el que sorprenderás a todos, ¡se chuparán los dedos!
Si la quiche es uno de tus platos favoritos, puedes evaluar a dejarla lista de muy dispares formas. Te recomendamos la receta de quiche de puerros y salmón, la quiche de espinacas y queso o la quiche de verduras y bacon.
Como ves, puedes dejarla lista con una cantidad enorme de comestibles ¿Te has decidido ya a elaborar con nosotros en esta ocasión una rica quiche de jamón y queso sin nata? ¡Pues vamos allá!
Ingredientes
- 8 lonchas de jamón serrano
- 3 lonchas de queso
- 100 grs. de queso batido
- 3 huevos
- ½ sobre de levadura
- 2 medidas de cuchara enormes de queso de untar
- 1 migaja de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para llevar a cabo la masa quebrada:
- 150 grs. de harina
- 75 grs. de mantequilla
- 1 huevo
- Sal al gusto
Preparación de la quiche de jamón y queso sin nata
- En primer lugar prepararemos la masa quebrada. Para eso colocaremos en un envase la harina ya tamizada con la mantequilla, cortada en trozos. Combinamos bien con las manos, y cuando esté, añadimos el huevo y un pizca de sal. Seguimos haciendo un trabajo la masa.
- Cuando tenga la textura correcta, vamos a hacer una enorme bola con la masa. La tapamos, y la dejamos precisamente una hora en el frigorífico. Pasado ese tiempo la sacamos, y sobre la encimera con algo de harina para que no se pegue, estiramos bien la masa con el apoyo de un rodillo.
- Precalentamos el horno a 180 grados. Ya tenemos la posibilidad de ubicar la masa en el molde que hayamos ido a usar, cubriendo bien tanto al base como los bordes. Cuando el horno esté ardiente, meteremos la masa para que se hornee sutilmente.
- Cuando esté un poco llevada a cabo, la retiramos, y dejamos el horno encendido. No debemos dejarla más que unos minutos, dado que después va a volver a pasar al horno.
- A continuación batimos bien los otros dos huevos con el queso batido, la sal y la pimienta.
- Cortamos las lonchas de queso y de jamón serrano a pedacitos muy pequeños y las metemos con los dos huevos y el queso. Combinamos bien.
- Vertemos esta mezcla sobre la masa quebrada, con algo de orégano por arriba. Volvemos a poner el molde en el horno, precisamente media hora, a 180ºC.
- ¡Ya está lista para tomar esta exquisita quiche de jamón y queso sin nata! ¡Que aproveche!