Receta de quesdillas thermomix

 

Con el apoyo de tu robot de cocina, llevar a cabo una quesadilla thermomix es increíblemente fácil, más que nada si vas a llevar a cabo las tortillas de maíz de cero.

Ingredientes

Para las tortillas de maíz:

  • 1 clara de huevo
  • 200 gramos. de harina de maíz
  • 200 ml. de agua
  • 1 cucharada de sal

Para la quesadilla:

  • 12 tortillas de maíz
  • 300 gramos. de queso emmental
  • 200 gramos. de queso brie
  • 8 jalapeños
  • 200 gramos. de jamón york

Preparación de quesadilla thermomix

  1. Hacer las tortillas de maíz es muy simple. Ponga la mariposa en las cuchillas y vierta la clara de huevo. Programe a agilidad 4 en el transcurso de un minuto.
  2. Terminado este programa, retire la mariposa y eche la harina, vierta el agua y después la sal. Programa primero por 30 segundos a agilidad 6 y después a agilidad espiga, con el vaso cerrado, por 3 minutos.
  3. Con la masa ya lista, sáquela y la ubica en un bol, amasándola con las manos. Recubra el bol con el plástico y déjela descansar, en una región donde no lleve a cabo bastante calor, a lo largo de una o dos horas.
  4. Pasado el tiempo, vaya cogiendo trozos para amasarlas con el rodillo y ofrecerle la forma de las tortilas de maíz.
  5. Ahora a ocuparse del relleno, para lo cuál va a echar el queso que usted haya elegido (no tiene porque ser el Emmental, puede elgir el gouda o el edam) dentro de la thermomix y machacar a lo largo de 30 segundos a agilidad 7.
  6. Coloque sobre la tortilla una o dos lonchas de jamón adjuntado con tres medidas de cuchara del queso rallado y unos pedacitos de queso brie. Cubra con otra tortilla.
  7. Repita el desarrollo hasta haber conseguido tantas quesadillas como usted desee y misión al horno, por unos 5 minutos a 180º C. Saca del horno y córtala en 4 trozos para disfrutarla.

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