Receta de quesadilla de atún

 

La quesadilla de atun pertence a las superiores quesadillas de pescado que puedes elaborar. Es considerable que utilices un atun bueno para elaborar esta receta, nosotros sugerimos la diversidad que esta conservada en aceite de oliva.

Ingredientes

  • 2 tortitas de harina por persona.
  • 1 lata de atun.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 150 gramos. de queso mozzarella rallado.
  • 2 hojas de cilantro.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.

Receta de quesadilla de atun.

  1. Vais a conocer que es muy fácil de hacer: la cebolla la pelamos, lavamos para achicar el efecto lacrimógeno y troceamos en trozos muy pequeños (podéis usar congelada, pero mejor si es natural). También pelamos y troceamos los tomates. Picamos el cilantro también.
  2. Ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar en una sartén y echamos todo lo troceamos. Lo vamos a freír hasta que vayan cogiendo color.
  3. En el instante que veáis que toda la verdura coge gusto, agregad la lata de atún, con su aceite, y cocinarlo todo junto por numerosos minutos, quitando para que los elementos queden realmente bien delegados. Cuando estén en su punto, o a tu gusto, sacar del fuego.
  4. Calentamos las tortitas en el modo que más les guste: en la sartén, la plancha o microondas, hasta que estén doradas.
  5. Agregamos el relleno, repartiéndolo bien entre todas las tortitas y echamos el queso rallado, o en lonchas. Doblamos la tortita hasta conformar un triángulo, o la forma que prefiráis, y lista para comer.

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