Receta de pollo al ajillo frito

 

En esta situación, en vez de cocer la carne, vas a llevar a cabo un pollo al ajillo frito que es muy fácil de elaborar.

Ingredientes

• 1 kg. de pollo troceado
• 7 dientes de ajo
• 2 vasos de vino blanco
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Receta de pollo al ajillo frito

1. Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas que esparces por una sartén con un óptimo chorrito de aceite de oliva para que se vayan friendo.
2. Una vez que poseas el pollo limpio y troceado lo añades, tapas la sartén y dejas que se fría todo junto por unos 5 – 10 minutos.
3. Recubre con el vino blanco, esparce sal y perejil y tapa otra vez para que se vaya consumiendo el vino, quitando ocasionalmente para que el pollo no se te pegue y queme.