Receta de pollo al ajillo con cerveza

 

Una variación muy rica y exquisita de este plato es la de pollo al ajillo con cerveza que se elabora muy fácilmente.

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 botella de cerveza
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de pollo al ajillo con cerveza

  1. Pelad los dientes de ajo y los cortáis en láminas que esparcís por una cazuela con un óptimo chorrito de aceite.
  2. Una vez tengáis el pollo limpio y troceado, que podéis traerlo así de la carnicería, lo echáis dentro de la cazuela y que se dore adjuntado con los dientes de ajo.
  3. Pasados unos 10 minutos echa la botella de cerveza entera, esparciendo perejil y romero a tu manera con algo de sal. Revuelve bien.
  4. Deja que se cocine todo junto por 30 minutos, más o menos, controlando el fuego y quitando ocasionalmente y tendrás este exquisito plato.

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