Una variación muy rica y exquisita de este plato es la de pollo al ajillo con cerveza que se elabora muy fácilmente.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 botella de cerveza
- 5 dientes de ajo
- Perejil
- Romero
- Aceite de oliva
- Sal
Receta de pollo al ajillo con cerveza
- Pelad los dientes de ajo y los cortáis en láminas que esparcís por una cazuela con un óptimo chorrito de aceite.
- Una vez tengáis el pollo limpio y troceado, que podéis traerlo así de la carnicería, lo echáis dentro de la cazuela y que se dore adjuntado con los dientes de ajo.
- Pasados unos 10 minutos echa la botella de cerveza entera, esparciendo perejil y romero a tu manera con algo de sal. Revuelve bien.
- Deja que se cocine todo junto por 30 minutos, más o menos, controlando el fuego y quitando ocasionalmente y tendrás este exquisito plato.