Receta de pizza de ensalada

 

No te vuelvas a preocupar de que una pizza te lleve a cabo subir bastantes kilitos cuando puedes tomar una riquísima y nutritiva pizza de ensalada.

Ingredientes

Para la masa:

  • 250 ml. de agua.
  • 300 gramos. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Aceite de oliva.

Para la cobertura:

  • 150 gramos. de lechuga
  • 10 tomates cherry
  • Aceitunas
  • Espárragos
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún
  • Tomate frito

Preparación de pizza de ensalada

  1. Esta pizza se hace muy fácilmente. Para la masa tamiza la harina y la mezclas con la levadura. Ve añadiendo agua mientras remueves con unas varillas eléctricas, además de añadir un chorrito de aceite.
  2. Cuando se forme una más solida, ponte algo de harina en las manos y comienza a amasar, hasta conformar una bola que dejas reposando por una media hora, para que gane volumen.
  3. Pasado ese tiempo, coloca harina en una área plana y con un rodillo la amasas bien, hasta ofrecerle la forma de la pizza.
  4. Enrrolla los borden para que salgan gruesos y así se genere una cubierta protectora para que cuando  pongas la lechuga no se salga.
  5. Mete en este momento esta masa en el horno para que se lleve a cabo por unos 10 – 15 minutos, hasta que se dore.
  6. Mientras se hace, limpia bien la lechuga y la desmenuzas, para tener tanta cantidad como tu desees.
  7. Ya lista la base, úntala con tomate frito y echa la ensalada, y en este momento añade el resto de ingredientes: los tomates cherry, los espárragos, la lata de atún, la cebolla troceada, las aceitunas… y a gozar con cada bocado de una pizza muy sana.

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