Para esta receta habrá que llevar a cabo la masa de cero, para que los doritos queden bien incrustados en ella y consigas una pizza de doritos increíble.
Ingredientes
Para la masa:
- 250 ml. de agua.
- 300 gramos. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Aceite de oliva.
- 200 gramos. de doritos
Para la cobertura:
- Salsa de tomate
- 150 gramos. de salchichón
- 200 gramos. de queso mozzarella rallado
Preparación de pizza de doritos
- Pon el sobre de levadura en el mismo cuenco que la harina y mezclas los dos elementos.
- Agrega el aceite de oliva y después empieza a eliminar, con asistencia de unas varillas eléctricas, mientras viertes el agua.
- Cuando mires que no puedes batir más, usa tus manos para removerla, hasta llevar a cabo una bola que vas a dejar descansar por una media hora en un espacio que no le dé el sol.
- Pasada la media hora, echa harina en una área plana y hazle unos bordes gruesos a la pizza.
- Machaca los doritos con el mortero y los vas repartiendo por los bordes, asegurándote que se queden bien incrustados.
- A continuación unta el tomate frito, ubica el salchichón y el queso rallado y al horno por 15 – 20 minutos a 180º C y prepárate para conocer un gusto como jamás habias probado antes.