La pizza de arroz es algo nuevo que de seguro jamás probaste y será una manera diferente de gozar de este plato.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 taza de mozzarella
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 huevos
- Pimienta
- Perejil
Para la cobertura:
- 4 medidas de cuchara de salsa de tomate
- 150 gramos. de queso mozzarella rallado
- 10 aceitunas
- Albahaca
Preparación de pizza de arroz
- Lo primero será cocer el arroz con agua y algo de sal, lo cuál te llevará un cuarto de hora.
- Cuando esté bien cocido, lo cuelas bien y enfrías. Intenta que se quede un poco pastoso, para que sea más fácil combinar.
- Pasa el arroz a un bol, y lo mezclas con un tazón de mozzarella, los dos huevos revueltos, 1/2 taza de queso rallado y algo de pimienta y perejil. Mezcla bien hasta conformar una masa.
- Pon algo de papel albal, o papel para hornos, en la bandeja y echa la masa, en la cuál vas a ofrecerle forma de pizza.
- Mete al horno a 220º C y espera hasta que se dore.
- Cuando la masa este dorada, añades la salsa de tomate, recubres con el queso mozzarella rallado y añades las aceitunas con algo de albahaca.
- De nuevo al horno hasta que finalize de llevar a cabo y ya tenéis vuestra pizza de arroz.
- Aparet de los elementos previamente nombrados, le podéis añadir lo que queráis, hya que será como una pizza habitual.