Receta de pizza de arroz

La pizza de arroz es algo nuevo que de seguro jamás probaste y será una manera diferente de gozar de este plato.

Ingredientes

Para la masa:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 taza de mozzarella
• 1/2 taza de queso rallado
• 2 huevos
• Pimienta
• Perejil

Para la cobertura:

• 4 medidas de cuchara de salsa de tomate
• 150 gramos. de queso mozzarella rallado
•  10 aceitunas
• Albahaca

Preparación de pizza de arroz

1. Lo primero será cocer el arroz con agua y algo de sal, lo cuál te llevará un cuarto de hora.
2. Cuando esté bien cocido, lo cuelas bien y enfrías. Intenta que se quede un poco pastoso, para que sea más fácil combinar.
3. Pasa el arroz a un bol, y lo mezclas con un tazón de mozzarella, los dos huevos revueltos, 1/2 taza de queso rallado y algo de pimienta y perejil. Mezcla bien hasta conformar una masa.
4. Pon algo de papel albal, o papel para hornos, en la bandeja y echa la masa, en la cuál vas a ofrecerle forma de pizza.
5. Mete al horno a 220º C y espera hasta que se dore.
6. Cuando la masa este dorada, añades la salsa de tomate, recubres con el queso mozzarella rallado y añades las aceitunas con algo de albahaca.
7. De nuevo al horno hasta que finalize de llevar a cabo y ya tenéis vuestra pizza de arroz.
8. Aparet de los elementos previamente nombrados, le podéis añadir lo que queráis, hya que será como una pizza habitual.