¿Precisas de un plato original para una comida? Ya que apuesta por los pimientos italianos rellenos de tabulé.
Ingredientes
- 8 pimientos italianos
- 100 gramos. de cuscús
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 50 gramos. de uvas pasas
- 100 ml. de agua
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de pimientos italianos rellenos de tabulé
- Lo primero de todo que harás será poner a cocerse el cuscús con el agua. Cuando hierva, tapa la cazuela y deja que absorba el agua con el fuego apagado.
- En otro cuenco vas a humectar las uvas pasas. Cuando estén más agradables, las cortas por la mitad. La cebolla, el tomate y el calabacín los vas a picar en pedacitos bien pequeños, para que sean más fáciles de cocinar.
- Sofríe antes que nada la cebolla, seguida del calabacín y el tomate para después agregar las uvas pasas. Mezcla bien.
- Corta la parte de arriba de los pimientos italianos, les quitas las semillas y enciendes ya el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
- Mezcla el cuscús en un cuenco con la verdura que has sofrito y empieza a completar los pimientos italianos.
- Mete en el honor, por un cuarto de hora y tendrás listo este plato.