Receta de pesto con nata

 

La salsa pesto con nata  tiene una textura bastante más cremosa que el pesto original por medio de este derivado de la leche y es una combinación especial para cualquier tipo de pasta. Los ñoquis sin huevos te quedarán riquísimos y pasará precisamente lo mismo con cualquier clase de pasta.

¿Quieres elaborar también un postre exquisito? Prueba a cocinar unas galletas de avena y miel muy buenas para la salud y con un gusto irresistible. ¡Tu menú será excelente!

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Ingredientes

  • 80 gramos. de queso parmesano rallado
  • 50 gramos. de piñones
  • 2 l. de nata
  • 20 hojas de albahaca
  • 2 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación del pesto con nata

  1. Lo primero que iremos a llevar a cabo es lavar las hojas de albahaca y, en relación estén limpias, trocéalas tan pequeñas como consigas. Haz lo mismo con el diente de ajo.
  2. Para elaborar esta salsa puedes usar o bien un mortero o bien la batidora, como elijas. Nosotros vamos a usar un mortero así que coloca en él las hojas de albahaca, el diente de ajo y el queso parmesano rallado y machácalo todo bien.
  3. A continuación, añade los piñones, algo de sal y regresa a mezclarlo todo otra vez. Tiene dentro también un chorrito de aceite de oliva y regresa a mover.
  4. Por último, arroja la nata y regresa a batir tan rápido como consigas. Echa esta mezcla en una sartén y déjala a fuego bajo unos cinco minutos. En relación haya transcurrido este tiempo, tu salsa estará lista. Esperamos que te haya dado gusto. ¡Qué aproveche!

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