Receta de patatas fritas chips

 

¿Sabías que puedes elaborar tú mismo unas auténticas patatas fritas chips? Sí sí, igual que las que venden en las tiendas, pero hechas por ti mismo, con tu toque y con ese gusto tan auténtico de todo lo que se hace en el hogar. ¡No te las pierdas!

Si las vas a elaborar para toda la familia, dales una sorpresa y combínalas con unos deliciosos huevos revueltos con bacon o unos flamenquines de pollo. ¡Se van a chupar los dedos con este menú!

No te lo supongas más y apuesta por esta espectacular receta de patatas fritas chips que te mostramos hoy en Comidastipicasde.com. ¿Estás listo?

Ingredientes

  • ½ kilo de patatas
  • Aceite
  • Sal

Preparación de las patatas fritas chips

  1. A la hora de elaborar las patatas fritas chips, lo primero y primordial es elegir un tipo de patata correcto. Debemos elegir unas que no contengan mucha agua por dentro, ni tengan bastante almidón.
  2. Una vez que tengamos el tipo de patata correcta, debemos intentar cortarlas lo más finitas viable. Jura usar un cuchillo afilado y no te vuelvas loco si al inicio no lo haces bien. Es considerable que queden muy finas, porque si no, no quedarán totalmente crocantes. No es requisito pelarlas puesto que al ser tan finitas, la piel no se nota y ofrecer un rápido toque de color.
  3. A continuación, enjuágalas y colócalas en un bol grande con abundante agua fría para remover el almidón. Si deseas estar seguro de que lo pierden todo, mételas en el frigorífico en el transcurso de un par de horas.
  4. Vamos en este momento a cocinarlas. Sécalas bien con un trapo de cocina limpio y colócalas en una fuente con sal. Llegó la hora de freírlas. Lo destacado es usar aceite de oliva virgen plus, puesto que el toque de gusto es verdaderamente exquisito. Pero también puedes usar aceite de oliva habitual.
  5. Pon el fuego al máximo, y cuando el aceite esté muy ardiente, ve añadiendo las patatas por tandas, con precaución. Jura no añadir demasiadas a la vez, para que su fritura sea óptima y queden muy crocantes.
  6. A medida que las vayas retirando, pásalas a una fuente forrada con papel de cocina absorbente, para que pierdan el exceso de grasa.
  7. Así de fácil es elaborar unas patatas fritas chips, igualitas que las que compras en el autoservicio, pero tan ricas como todo lo que se hace de manera casera. ¡Que las disfrutes!

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