Receta de patatas bravas con vinagre

 

Estas patatas bravas con vinagre tienen un gusto muy característico que te sorprenderá. Pruebalas.

Ingredientes

• 500 gramos. de patatas
• 300 gramos. de tomate frito
• 50 gramos. de mostaza
• 2 medidas de cuchara de pimentón picante
• 1 chupito de vinagre
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva

Receta de patatas bravas con vinagre

1. Comenzamos pelando y lavando las patatas, para cortarlas en gajos y freírlas en una sartén con aceite o en una freidora por unos minutos.
2. Mientras las patatas están listas, vamos a hacer la salsa. Sofríe el tomate frito con algo de aceite de oliva. Puede ser tomate frito o bien machacar unos tomates para conseguir la salsa naturalmente, como tú desees.
3. Cuando esté ardiente, le añades un chupito de vinagre, pimentón picante, una cucharada de harina y algo de sal. Revuelve para integrar bien los elementos y echas la salsa en el vaso de la batidora. Revuelve correctamente los elementos para que quede una salsa homogénea.
4. Pon las patatas en un cuenco de barro y esparce por arriba la salsa, teniendo ya listo este exquisito plato.