Receta de patatas a lo pobre con tomate

 

Estas patatas a lo pobre con tomate son muy una delicatesen muy fáciles de elaborar.

Ingredientes

  • 4 patatas medianas.
  • 1 tomate.
  • 2 pimientos verdes.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.

Receta de patatas a lo pobre con tomate.

  1. Vamos a comenzar pelando la cebolla y las patatas, para después lavarlas bien en agua fría. Tras lavar la cebolla, que reducirá el efecto lacrimógeno que hace, cortamos los dos elementos en rodajas a la juliana. Ponemos un óptimo chorrito de aceite a calentar en una cazuela y añadimos la cebolla. Cuando esté pochada y dorada, agregaremos la patata. Lo vamos a dejar 15 minutos para que la patata se dore.
  2. Procedemos a cortar en rodajas los pimientos y después trocearlas, y los añadimos también a la sartén. Después troceamos los tomates y también lo añadimos a la cazuela.  Removemos bien los elementos y dejamos que se cuezan por otros 15 minutos a capacidad media.
  3. Ya listo, lo echamos en un plato, lo aliñamos bien con sal, pimienta y perejil bien picado. Aseguraos de que se ha aliñado bien y tendremos nuestro plato listo.

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