Esta receta de pastel de carne themomix es realmente simple, rápida y sobretodo fácil.
Ingredientes
- 375 gramos. de carne picada.
- 375 gramos. de patatas.
- 125 gramos. de cebolla.
- 45 gramos. de pimiento verde.
- 2 zanahorias.
- Queso emmenthal para gratinar.
- 1 litro de leche.
- 100 gramos. de mantequilla.
- 80 gramos. de tomate frito.
- Orégano.
Receta de pastel de carne thermomix.
- Empezaremos pelando y cortando las patatas en rodajas, lo que se conoce como julianas, en una manera que no sea muy gruesa ni muy fina. Las ubicamos en la varoma.
- Pelamos la zanahoria y la cebolla, las lavamos bien y cortamos en rodajas que ubicamos en el vaso de la thermomix. Los pimientos también lo troceamos y al vaso. La programamos 5 segundos a agilidad 6.
- Colocamos todo lo mencionado con las patatas en la varoma, la programamos a agilidad 1 por 10 minutos para que se vaya cocinando.
- Listo, retiramos la varoma.
- Agregamos al vaso de la thermomix la carne picada, con el tomate frito y esparcimos las especias (sal, pimienta y orégano) a nuestro gusto. Lo programamos a agilidad cuchara con giro a la izquierda por unos 15 minutos.
- Cogemos el molde que hayamos ido a utilizar y ponemos la carne ya lista.
- Ahora en el vaso ponemos las patatas, con el resto de verduras, adjuntado con la leche, la mantequilla, algo de pimienta y sal. La programamos para machacar por 1 minuto. Si el puré no se hace completamente, poner un poco más.
- Echamos el puré de patatas por arriba de la carne y cubrimos con el queso emmenthal rallado.
- Lo gratinamos numerosos minutos para que la funda del queso quede dorada y lista para comer.