Si deseas un pan que te ayude a bajar de peso y adelgazar, entonces tienes que llevar a cabo una buena barra de pan integral casera.
Ingredientes
- 450 gramos. de harina de trigo integral
- 60 gramos. de pipas de girasol (opcional)
- 10 gramos. de levadura
- 1 cucharada de sal
- 200 ml. de agua templada
Receta de pan casero integral
- En un bol mezcla la harina con la sal y las pipas, si las queréis. Si la levadura es fría, mézclala también en este momento. Si es un cubito, tendrás que disolverla en una medida pequeña de agua.
- Haz un agujero en el centro del bol y ve vertiendo el agua de a poco, batiendo sin parar con la batidora o unas varillas eléctricas.
- Una vez se realice una masa, sácala a la encima, enharina bien y comienza a amasar hasta conseguir que sea lo más elástica viable. Forma una bola, coloca en el cuenco y cubre con un paño, dejándola descansar por una hora en un espacio templado.
- Pasa la hora regresa a amasar la masa, y dale la forma de pan, o haz numerosos panecillos.
- Pon los panes en la bandeja del horno, cubre con un paño y deja que fermenten un poco más.
- Enciende el horno a 185º C y, cuando esté ardiente, mete el pan. Deja que se realice por tres cuartos de hora. Contrólalo bien, porque igual tienes que sacarlo antes de tiempo.