Si jamás probaste el pan casero de aceitunas te arrepentirás de no haberlo hecho hasta la actualidad, porque cada bocado que le des a este maravillo pan te encantará. Perfecto para llevar a cabo montaditos y para bocadillos con productos vegetales.
Ingredientes
- 500 gramos. de harina
- 10 gramos. de sal
- 15 gramos. de levadura
- 30 gramos. de mantequilla
- 5 gramos. de azúcar
- 10 gramos. de leche en polvo
- 100 gramos. de aceitunas negras
- 10 gramos. de orégano
- 280 ml. de agua
Preparación de pan casero con aceitunas
- La harina vas a tamizarla en un cuenco. Le haces un volcán en el centro donde añades la levadura. Mezcla bien y después le añades la sal.
- La mantequilla vas a requerir que esté blanda para hacer la mezcla, tal es así que déjala un poco a temperatura ámbito o bien la metes dentro del microondas por un minuto.
- Mezcla la harina con el azúcar hasta conseguir una crema y después le añades la leche en polvo.
- Echa esta mezcla al vaso de la batidora, adjuntado con la mezcla de harina y bate todo realmente bien.
- Ahora las aceitunas vas a echarlas a la trituradora, o con un cuchillo, y las picas bien en pedacitos tan pequeños como te sea viable.
- Echa los trozos de aceituna a la mezcla del vaso de la batidora.
- Ve añadiendo agua no muy caliente mientras no dejas de batir, para que se vaya formando una masa homogénea que sea única. Entonces comienza a amasar utilizando las manos, y si se te pega la masa a las manos, mójalas en agua o les echas algo de harina.
- Esparce el orégano y regresa a amasar bien. Haz una bola y deja descansar en un cuenco cubierto con un paño.
- Cuando esté lista, pasada una media hora, prende el horno a 200º C.
- Amasa la bola con el rodillo numerosas ocasiones y haz otra vez una bola. Ve cogiendo porciones que le das la forma del pan, realizando pequeñas incisiones en la parte de arriba.