Receta de osobuco de cerdo

 

Comienza por elaborar ya mismo el osobuco de cerdo por medio de esta receta y diviértete con un riquísimo plato.

Ingredientes

  • 4 osobucos de cerdo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 medidas de cuchara de pimienta negra
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 brick de caldo de carne
  • 1 plato de harina
  • Aceite de oliva

Receta osobuco de cerdo

  1. Pasa los trozos de osobuco por el plato de harina, para que queden bien recubiertos, y fríelos un poco en la sartén con aceite de oliva hasta que queden bien doraditos. Resérvalos para después.
  2. A continuación pela y trocea en pedacitos pequeños toda la verdura. Vas a comenzar friendo los trozos de cebolla, zanahoria, ajo y el puerro. Una vez cojan buen color, añade los tomates sin piel. Revuelve bien y deja que se realice por cinco minutos.
  3. Agrega entonces la carne, adjuntado con el vaso de vino blanco, y espera hasta que el vino comience a hervir. En ese instante echa 2 medidas de cuchara de pimienta negra, 1 cda. de sal y otra cucharada de perejil. Sube la capacidad del fuego y espera hasta que el vino se evaporice.
  4. En ese instante echa el brick de caldo de carne, dejándote un poco por si después lo necesitas, y deja que se realice a fuego retardado por hora y media. En la situacion de la cazuela exprés, no tardará más de media hora en estar listo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *