¿No sabes que llevar a cabo para cenar? Ya que entonces un óptimo plato puede ser fideos noodles con salsa de ostras. Lo habrás probado en varios chinos, pero verás que rico te sale a ti en casero.
Ingredientes
- 200 gramos. de carne de ternera
- 4 medidas de cuchara soperas de salsa de ostras
- 175 gramos. de fideos noodles
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de noodles con salsa de ostras
- Antes de picar la media cebolla, lo destacado es que la laves bajo el agua del grifo en el transcurso de un minuto más o menos y pícala bien, con la trituradora mejor para que quede bien destrozadita.
- Pon la sartén al fuego, con aceite de oliva y sofríe la cebolla.
- Corta en tiras los pimientos o bien los puedes trocear en tiras. La zanahoria la tienes que pelar y después lavarla. Puedes picarla, cortarla en dados o rallarla, como a ti te agrade comerla.
- Cuando mires que la cebolla se transparente echa el resto de la verdura y que se realice todo junto.
- Los fideos noodles vas a colocarlos a hacerse dentro de una cazuela con muy agua y algo de sal. Acostumbran demorar unos 5 minutos, más o menos. Ocasionalmente tienes que quitarlos con una cuchara de madera. Al observarlos flotar, sabrás que están completados.
- Los filetes de ternera los tienes que cortar con un cuchillo o con unas tijeras. Otra opción es que uses carne picada de ternera.
- Sofríe la carne de ternera con las verduras para que cojan algo de color.
- Cuela los fideos noodles, que ya deberían estar completados, con el escurridor y que suelten toda el agua.
- Echa los fideos cuando mires que la ternera ha cogido muy color y reparte bien con una cucharada de madera.
- Vierte la salsa de ostras y regresa a eliminar para que se integre bien por unos cuantos minutos y ya podrás comerlo.