Esta milanesa con salteado de verduras es especial para integrar en tu dieta, puesto que es muy saludable y rápida.
Ingredientes
- 500 gramos. de filetes de la carne que tú quieras
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- ½ calabacín
- 1 plato de pan rallado
- 1 patata
- 2 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil
Receta de milanesa con salteado de verduras
- Vamos a comenzar primero mejorando el salteado. Para eso vas a pelar la cebolla, la lavas bien bajo el agua del grifo para que reduzca su efecto lacrimógeno y la picas en pedacitos bien pequeños. Haz lo mismo con los dientes de ajo.
- Ambos elementos colocalos a cocinarse en una sartén con algo de aceite de oliva para que se sofrían bien.
- Mientras vas a cortar la zanahoria, el calabacín y la patata, antes pelados y lavados, en cuadraditos, en tanto que los pimientos los cortarás en tiras. Estos elementos los echas a la sartén cuando mires que la cebolla y el ajo ya están con transparencia.
- Bate los huevos adjuntado con algo de perejil y sal. Baña los filetes en esta mezcla y después los rebozas con el pan rallado que tienes en el plato.
- Pon otra sartén al fuego, con muy aceite de oliva y las sofríes hasta que tengan el color que a ti te agrade.
- Ahora únicamente debes repartir porciones y a gozar.