Las migas con bacon y chorizo son un plato de tapeo muy sabroso, que te hará que te rechupes los dedos constantemente.
Ingredientes
- 500 gramos. de migas de pan
- 3 dientes de ajo
- 4 lonchas de bacon o bacon en taquitos
- 100 gramos. de chorizo
- 6 medidas de cuchara de aceite
- Sal
Preparación de migas con bacon y chorizo
- El pan lo tienes que tener desmenuzado el día previo a elaborar este plan, para que este un poquito seco.
- Un par de horas antes de poneros a elaborar este plato, coloca el pan en un paño húmedo para que se pongan un poco blandas.
- Pela y pica bien los dientes de ajo y los sofries en una sartén con algo de aceite.
- Pasados numerosos minutos, hasta que mires que se dora, en ese instante quita el ajo y echas el chorizo que lo tuviste que cortar en rodajas.
- Remueve para que vayan soltando la grasa que tiene dentro.
- Trocea el bacon en pedacitos, salvo que poseas en taquitos, y lo sofríes todo junto por numerosos minutas.
- Agrega las migas y empieza a eliminar para sofreírlo todo bien hasta que las migas comiencen a dorarse.
- Una vez doradas únicamente debes poner en el plato y a gozar de este fantástico plato.