Receta de mejillones al vapor con pimenton

Muchas personas elaborar estos mejillones al vapor con pimenton para servirlos con pasta, dado que la salsa de estos mejillones es muy exquisita.

Ingredientes

  • 2 kg. de mejillones.
  • Pimentón picante.
  • Aceite de oliva.

Receta de mejillones al vapor con pimenton.

  1. Limpiamos bien los mejillones con agua fría y les pelamos la barba antes de cocinarlos.
  2. Ponemos una cazuela al fuego donde echaremos un óptimo chorro de aceite. Echamos todos los mejillones y dejamos que se abran, cosa que le llevará unos diez minutos.
  3. Ya libres, les quitamos la parte de arriba de la concha y espolvoreamos el pimentón a nuestro gusto. Removemos un poco y dejamos que se rehogue por unos cinco o diez minutos con el pimentón.

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