Receta de mayonesa sin huevo

 

Para los intolerantes al huevo, poseemos esta riquísima mayonesa sin huevo. Una receta fácil realmente simple de lograr que la puedes utilizar para ensaladas, carnes rojas, o pescados.

Ingredientes

  • ½ vaso de leche entera
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 chorro de vinagre
  • ½ cucharada de sal

Receta de mayonesa sin huevo

  1. La leche no debe estar fría, porque si no la mayonesa se podría cortar y tendríais que comenzar otra vez. Tal es así que si utilizáis leche de el frigorífico tendréis que dejarla templar a temperatura ámbito. Échala dentro de un vaso que sea ajustado.
  2. Ve echando el aceite despacio, tratando que quede por arriba de la leche. Después añade la ½ cucharada chica de sal y empieza a batir para fusionar realmente bien los elementos.
  3. Agrega en este momento el vinagre y empieza a batir otra vez, pero sin mover la batidora de sitio. Según vayas notando que el fondo se va volviendo más consistente y convirtiendo en mayonesa, ve subiendo la batidora, de a poco, hasta poder completamente la mayonesa.
  4. Mete dentro de un cuenco y a el frigorífico, para que se enfríe.

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