Para los intolerantes al huevo, poseemos esta riquísima mayonesa sin huevo. Una receta fácil realmente simple de lograr que la puedes utilizar para ensaladas, carnes rojas, o pescados.
Ingredientes
- ½ vaso de leche entera
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 chorro de vinagre
- ½ cucharada de sal
Receta de mayonesa sin huevo
- La leche no debe estar fría, porque si no la mayonesa se podría cortar y tendríais que comenzar otra vez. Tal es así que si utilizáis leche de el frigorífico tendréis que dejarla templar a temperatura ámbito. Échala dentro de un vaso que sea ajustado.
- Ve echando el aceite despacio, tratando que quede por arriba de la leche. Después añade la ½ cucharada chica de sal y empieza a batir para fusionar realmente bien los elementos.
- Agrega en este momento el vinagre y empieza a batir otra vez, pero sin mover la batidora de sitio. Según vayas notando que el fondo se va volviendo más consistente y convirtiendo en mayonesa, ve subiendo la batidora, de a poco, hasta poder completamente la mayonesa.
- Mete dentro de un cuenco y a el frigorífico, para que se enfríe.