La mayonesa light tiene muy escasas calorías, y es digestiva, por esto es muy buena para dietas.
Ingredientes
- 100 ml. de leche desnatada
- 40 ml. de aceite de girasol
- 100 gramos. de patatas
- 100 gramos. de zanahoria
- ½ vaso de jugo de limón
- Sal
Receta de mayonesa light
- Pela y lava bien las patatas y la zanahoria. Después las troceas en trozos y pones a hervir en agua por unos 15 – 20 minutos, hasta que estén bien blandas.
- Una vez listas, las cuelas y escurres bien. Echa al vaso de la batidora y las bates todo lo viable. Añade entonces la leche y regresa a combinar realmente bien.
- Ve vertiendo entonces el aceite de oliva, batiendo con el electrónico fijo, sin moverlo del sitio, hasta haber echado todo el aceite. A continuación echa el jugo de limón siguiendo el mismo trámite, así como la sal.
- Verás que de a poco se irá formando la mayonesa por abajo, entonces ve batiendo con precaución mientras subes la batidora, hasta poder completamente la mayonesa.
- La metes en el frigorífico para que repose y ya la tienes lista.