Jamás te resultará tan simple realizar una mayonesa de queso que con esta receta, lo comprarás en unos pocos pasos.
Ingredientes
- 210 ml. de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 medidas de cuchara de jugo de limón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso rallado al gusto
- Pimienta
- Sal
Preparación de mayonesa con queso
- Primero vamos a llevar a cabo la mayonesa que servirá de base para esta receta, para lo cuál echas el huevo a vaso de la batidora adjuntado con la cucharada de sal y el juego de limón y bates hasta integrar bien.
- Ahora, poniendo la batidora en el fondo, vas a ir añadiendo el aceite de girasol hasta que se vaya formando una masa consistente, y vas subiendo de a poco el vaso de la batidora, hasta conseguir unificar todos los elementos en una mayonesa homogénea.
- Calienta un poco la leche y le añades la mostaza, el queso rallado, la harina y salpimientas a tu manera. Mezcla bien todo.
- Ahora vuelca esta mezcla en la mayonesa que has listo sin dejar de batir un solo instante hasta que esté todo realmente bien que viene dentro.
- Pasa la mayonesa a otro envase y la metes dentro de el frigorífico para que repose un rato antes de utilizarla.