¿Estas a dieta? Ya que este es un plato ideal para incluirlo en la misma, porque unas judías verdes con huevo no te aportará nada de grasas.
Ingredientes
- 350 gramos. de judías verdes
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- 100 gramos. de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de judías verdes con huevo
- Pon dos cacerolas al fuego repletas de agua para que esta se ardiente. En una vas a cocer los huevos por unos 10 minutos y en la otra las judías verdes hasta que se tiernen con algo de sal.
- El jamón puedes irlo picando en daditos o en tiras, puedes adquirirlo ya de manera directa listo para utilizarlo cortado en los supermercados y ahorrarte el tener que llevarlo a cabo tú.
- Pon una sartén al fuego y pica el diente de ajo para dorarlo un poco.
- Cuando las judías verdes estén listas, las cuelas y escurres bien para después echarlas a la sartén adjuntado con el jamón y sofreírlo todo junto por unos cuantos minutos.
- Los huevos ya estarán completados, tal es así que los pelas y cortas en trozos para después triturarlos y echarlos a la sartén.
- Sofríe todo junto por unos 5 minutos, a una temperatura de fuego despacio para que no se te quemen los elementos ya disfrutar de tu plato.