Toda una delicia para el paladar, las judías verdes con gambas son especiales para los fanáticos de la comida sana y rica.
Ingredientes
- 1 kg. de judías
- 300 gramos. de gambas
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de judías verdes con gambas
- Tras haber límpido bien las judías verdes, las pondrás a cocerse en una cazuela con agua y una cucharada chica de sal por un cuarto de hora.
- Pela y pica los dientes de ajo en pedacitos bien pequeños que vas a freír en una sartén con un óptimo chorrito de aceite. En lo que se doran vas a limpiar bien las gambas. Al estar ya dorados los dientes de ajo, lo echas a la sartén.
- Ahora trocea los tomates en gajos y los trituras con una medida pequeña de agua, hasta conformar una salsa.
- Cuando las judías estén listas, las cuelas y escurres bien para agregarlas a la sartén, consecutivas de la salsa de tomate.
- Echa un poco más de sal y que se lleve a cabo por unos 10 minutos más para que estén listas del todo.