Receta de gelatina de zanahoria

 

Seguramente tras llevar a cabo de manera casera la gelatina de zanahoria y probarla, se transforma en uno de tus postres preferidos.

Ingredientes

  • 1 caja de gelatina sin sabor
  • 1 caja de gelatina de piña
  • 700 gramos. de zanahoria
  • 60 gramos. de nueces picadas
  • Mermelada de piña

Receta de gelatina de zanahoria

  1. Pela las zanahorias y después las lavas bien bajo el agua del grifo para seguir a rallarlas hasta conseguir 700 gramos. Echa la piel rallada en un cuenco.
  2. Machaca 60 gramos. de nueces, hasta tenerlas bien machacaditas para mezclarlas con la proporción de mermelada de piña que desees. Revuelve bien y coloca la gelatina sin gusto a disolverse en agua ardiente.
  3. Mete todos los elementos dentro de la cazuela donde tienes la gelatina, es decir: la zanahoria, y las nueces troceadas. Reparte las porciones en unos cuencos o vasos para ofrecerle forma a la gelatina y mete en el frigorífico por unos cuantos horas.
  4. Una vez pasadas esas horas, disuelve la gelatina de piña en agua ardiente y vuelca en cada envase. Regresa a dejar cuajar, en esta ocasión toda la noche.

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