Receta de galletas de chocolate thermomix

 

¿Tienes una thermomix en el hogar y deseas comprender novedosas recetas que consigas elaborar con tu electrodoméstico preferido? Ya que te va a encantar llevar a cabo galletas de chocolate thermomix. Pero, ¿no tienes idea cómo? Relajado, Comidastipicasde.com te enseñará.

Ingredientes

  • 150 gramos. de azúcar
  • 180 gramos. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 240 gramos. de harina
  • 50 gramos. de cacao en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 yema de huevo

Preparación de galletas de chocolate thermomix

  1. Comienza poniendo el azúcar en el vaso de la thermomix y prográmala unos 20 segundos a una agilidad progresiva de 5 a 10 para que deje el azúcar bien suelto.
  2. Después añade la mantequilla a temperatura ámbito, y prográmala 5 segundos a agilidad 5.
  3. A continuación tamiza la harina en un cuenco hondo y la mézclala con el cacao. Quedará bastante superior la mezcla si haces un agujero en el centro de la harina y viertes ahí el cacao en polvo.
  4. Conseguida la mezcla, agrégala a la thermomix y prográmala por 25 segundos con una agilidad 5.
  5. Continúa incorporando la yema de huevo y la cucharada de agua. Regresa a poner en marcha el mismo programa que antes. La mezcla final debe ser una masa consistente. Si no te queda así, ponla otros 5 segundos más a la misma agilidad.
  6. Enharínate las manos y saca la masa para colocarla en un cuenco y trabajarla a lo largo de unos minutos.
  7. La notarás desmenuzada, por eso tendrás que trabajarla para que sea un poco más consistente. Una vez lista, haz una bola, envuélvela en papel film y ponla en el frigorífico a lo largo de una hora.
  8. Después saca la masa de el frigorífico y coloca el horno en marcha a 180º.
  9. Corta la bola en tres trozos y empieza a trabajar cada porción con asistencia de un rodillo.
  10. Tienes que hallar una área circular impecable. Con asistencia de unas siluetas, ve cogiendo porciones de la masa y hazles la forma. Después colócalas en la bandeja del horno.
  11. Cubre la bandeja siempre con papel de horno para evadir que se quemen o se peguen.
  12. En la situacion de que desees llevar a cabo galletas circulares, coge porciones de la masa de unos 5 centímetros, haz una bola y aplana con el rodillo hasta ofrecerle la clásica forma circular de las galletas.
  13. Repite el desarrollo hasta finalizar con la masa. Mételas al horno unos 12 minutos y ya tendrás tus galletas de chocolate thermomix listas.
  14. Antes de saborearlas ten en cuenta que tienen que descansar al menos media hora a temperatura ámbito. ¡Qué disfrutes!

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